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67 Lagen japanischer DamaststahlDamast-Koch- & Santokumesserset

Name: Damast-Koch- & Santokumesserset
Brand: Onyx Cookware
SKU: CHEF-SANTOKU-DK
Price: 200.95 EUR
Availability: OutOfStock

Kokkekniv og santokukniv i ultraskarpt VG-10-stål med 67 lag damaskus og træhåndtag – to knive til alt fra kød til grønt

Zubehör nicht vergessen

4-in-1-Messerschärfer

€11,99

Walnuss-schneidebretter – groß

€79,99

Lieferung in 1-2 Tagen
100-Tage-Zufriedenheitsgarantie

Beschreibung

Dieses Set aus einem Kochmesser und einem Santokumesser verbindet außergewöhnliche Handwerkskunst mit hervorragenden Schneideigenschaften – so hast du die beiden wichtigsten Messer für alles von Fleisch und Fisch bis zum Hacken, Schneiden und Zerkleinern von Gemüse. Jedes messer hat einen ultrascharfen Kern aus VG-10-Stahl und 67 Lagen Damaststahl für präzise, mühelose Schnitte, während die ergonomischen Holzgriffe einen sicheren, angenehmen Halt und ein elegantes Finish bieten.

Damastmesser - Ergonomischer Holzgriff für einen sicheren und angenehmen Halt
Damastmesser - Ultrascharfer VG-10-Stahlkern für müheloses Schneiden
Damastmesser - 67 Lagen japanischer Damaststahl mit einem einzigartigen Muster
Damaskus - Enestående håndværk i hver kniv

Spezifikationen

Dieses Set enthält 2 Teile. Wähle ein Teil, um die Spezifikationen zu sehen.

Vom schnellen Hacken von Gemüse bis zum präzisen Zerteilen von Fleisch – ein gutes Kochmesser muss fast alles bewälti...

Gewicht: 214 g
Griffmaterial: North American walnut wood
Klingenlänge: 202 mm

Wenn beim Kochen viel gehackt und geschnitten wird, kommt das Santokumesser richtig zur Geltung. Die breite 18 cm-Kli...

Gewicht: 195,4 g
Griffmaterial: North American walnut wood
Klingenlänge: 178 mm
Dicke: 2,5 mm

Gebrauch & Pflege

Ein erstklassiges Damastmesser verdient die richtige Pflege. Um den ultrascharfen VG-10-Kern zu schützen und das charakteristische Damastmuster mit 67 Lagen zu erhalten, muss das Messer immer von Hand gewaschen und sofort nach Gebrauch abgetrocknet werden. Verwende weichere Schneidunterlagen wie Walnussholz oder Kunststoff und vermeide es, Knochen, gefrorene Lebensmittel oder direkt auf harten Oberflächen zu schneiden. Bewahre das Messer sicher in einem Messerblock, an einer Magnetleiste, mit einem Klingenschutz oder in einer Messertasche zum Rollen auf, um die Klinge zu schützen – lass das Messer niemals lose in einer Schublade liegen.

100 Tage Zufriedenheitsgarantie

Probiere es zu Hause aus. Wir möchten, dass du mit deiner Wahl zufrieden bist.
Wir bei Onyx Cookware finden, dass gute Küchenprodukte den Alltag erleichtern und dir Lust machen sollen, mehr Zeit in der Küche zu verbringen. Und wir wissen, dass es manchmal etwas Zeit braucht, um herauszufinden, ob ein Produkt genau das Richtige ist.

Deshalb geben wir dir 100 Tage Zufriedenheitsgarantie auf alle unsere Produkte. So kannst du dir genug Zeit nehmen, dein neues Küchenzubehör kennenzulernen und im Alltag zu benutzen. Sollte das Produkt wider Erwarten nicht deinen Erwartungen entsprechen, ist das völlig in Ordnung. Kontaktiere einfach innerhalb der ersten 100 Tage unseren Kundenservice. Wir helfen dir dann mit einem kostenlosen Rücksendeetikett und der Rückerstattung. Gutes Küchenzubehör soll Freude machen. Auch beim Kauf.

67 Lagen japanischer Damaststahl

Damast-Kochmesser 20cm

67 Lagen japanischer Damaststahl

Damast-Santokumesser 18 cm

4-in-1-Messerschärfer

€11,99

Walnuss-schneidebretter – groß

€79,99

Magnetischer Messerhalter 25CM

€19,99

Gesamt

1

Damast-Koch- & Santokumesserset €200,95

Gesamt €200,95

Ultrascharfer VG-10-Kern in 67 Lagen Damast

Fragen zu den Messern

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Was unterscheidet die zwei Serien?

Die Keramikstahl-Messer haben eine Schneide aus Keramikstahl auf einem Stahlkern. Sie ist hart, 64 HRC, und hält die Schärfe besonders lange. Die Edelstahlmesser sind aus 5Cr15MoV-Stahl mit 58 HRC. Sie widerstehen Rost und sind schnell nachgeschärft.

Was bedeutet die HRC-Zahl?

HRC ist die Rockwell-Skala, die misst, wie hart der Stahl in einem Messer ist. Je höher die Zahl, desto besser hält die Schneide ihre Schärfe über die Zeit. Die Keramikstahl-Messer liegen bei 64 HRC, unsere Edelstahlmesser bei 58 HRC.

Geht ein normaler Messerschärfer?

Ja, die glatten Messer beider Serien werden mit 13° pro Seite geschärft, oder 26°, wenn beide Seiten auf einmal geschärft werden. Die Keramikstahl-Messer sind härter und brauchen etwas länger. Das Brotmesser hat eine Wellenschliff-Schneide und gehört nicht in einen normalen Schärfer.

Wie wasche ich die Messer am besten?

Von Hand mit warmem Wasser, etwas Spülmittel und einem weichen Schwamm, und dann gleich abtrocknen. Lass sie nicht im Spülbecken liegen, wo sie gegen andere Dinge stoßen können. So bleiben Schneide und Griff am längsten schön.

Woraus ist der Griff?

Beide Messerserien haben Griffe aus ABS, einem starken Kunststoff, der Wasser und Flecken abweist. Bei den Keramikstahl-Messern ist er leicht und rutschfest, bei den Edelstahlmessern sitzt er mit Nieten fest, damit das Messer stabil in der Hand liegt.

Wie lange gilt die Garantie?

Es gibt 2 Jahre Garantie, und sie deckt Form und Struktur des Produkts ab. Tritt ein Fehler auf, reklamierst du über unser Reklamationsportal. Beschreib den Fehler und häng ein Foto oder Video an, dann melden wir uns per Mail.

Und wenn es nichts für mich ist?

Nutze es bis zu 100 Tage zu Hause. Ist es nichts für dich, meldest du die Rücksendung in unserem Kundenportal an und bekommst ein kostenloses Rücksendeetikett. Das Geld kommt zurück, sobald wir die Ware erhalten haben, auch wenn sie benutzt ist.