So pflegen Sie Ihre Bratpfannen richtig

Eine Bratpfanne gehört zu den meistgenutzten Küchenutensilien in deutschen Haushalten. Daher ist es wichtig, dass sie richtig gepflegt und gereinigt wird, um ihre Lebensdauer zu verlängern. Manche Menschen glauben, dass teure Bratpfannen automatisch länger halten – doch tatsächlich kommt es auf die Qualität und die richtige Pflege an. In diesem Blogbeitrag geben wir Ihnen hilfreiche Tipps zur optimalen Pflege Ihrer Bratpfanne.

Wie pflegt man eine Antihaft-Bratpfanne?

Antihaftpfannen benötigen besondere Sorgfalt, da sie empfindlicher auf Kratzer, Risse und Beschädigungen der Beschichtung reagieren können. Mit den folgenden Tipps schützen Sie Ihre Pfanne und erhalten die Antihaftwirkung:

1. Keine hohe Hitze verwenden

Antihaftbeschichtungen vertragen in der Regel maximal 260 °C. Höhere Temperaturen können die Beschichtung beschädigen oder ihre Wirkung beeinträchtigen. Für die meisten Gerichte ist diese Temperatur mehr als ausreichend. Kochen Sie daher besser bei mittlerer Hitze.

2. Kein Metallbesteck verwenden

Metallgegenstände wie Gabeln, Messer oder Edelstahlwender können die Antihaftbeschichtung beschädigen. Verwenden Sie stattdessen Küchenhelfer aus Holz, Silikon oder Kunststoff.

Dasselbe gilt für Stahlwolle: Diese sollte nur im Notfall zum Einsatz kommen – etwa wenn Speisereste eingebrannt sind. Seien Sie dann besonders vorsichtig.

Tipp: Die ONYX Cookware Bratpfannen gehören zu den wenigen Antihaftpfannen, die sogar für Metallbesteck und Stahlwolle geeignet sind. Dennoch empfehlen wir, auch hier möglichst sanfte Reinigungsmethoden anzuwenden, um die Lebensdauer zu maximieren.

3. Die Pfanne einbrennen (vor dem ersten Gebrauch)

Vor der ersten Verwendung empfiehlt es sich, die Pfanne leicht einzubrennen – selbst bei Antihaftmodellen. So verlängern Sie ihre Haltbarkeit.

Tauchen Sie ein Papiertuch in etwas Öl oder flüssige Margarine und reiben Sie die gesamte Innenfläche der Pfanne gleichmäßig ein. Anschließend erhitzen Sie die Pfanne für etwa 2 Minuten auf mittlerer Stufe, nehmen sie dann vom Herd und lassen sie vollständig abkühlen.

Je nach Modell kann dieser Vorgang mehrfach notwendig sein – bei ONYX Cookware Pfannen erhalten Sie hierzu eine genaue Anleitung im Lieferumfang.

4. Butter/Öl statt Sprühfett

Ein großer Vorteil von Antihaftpfannen: Sie benötigen deutlich weniger Fett. Dennoch sollten Sie auf Sprühfett verzichten – es bildet mit der Zeit eine klebrige Schicht, die die Antihaftwirkung reduziert. Verwenden Sie stattdessen normales Speiseöl oder Butter.

5. Nicht mit kaltem Wasser abschrecken

Viele wissen es, aber manche tun es trotzdem: Eine heiße Pfanne darf nicht unter kaltes Wasser gehalten werden! Der sogenannte "Temperaturschock" kann das Metall verziehen. Die Folge: Der Pfannenboden wird uneben, die Hitzeverteilung leidet – und schlimmstenfalls ist die Pfanne unbrauchbar.

Lassen Sie Ihre Pfanne immer auf natürliche Weise abkühlen, bevor Sie sie reinigen.

6. Sanfte Reinigung ist das A und O

Vermeiden Sie aggressive Reinigungsmittel oder grobe Schwämme. Nutzen Sie stattdessen warmes Wasser, Spülmittel und die weiche Seite eines Spülschwamms. Eingebrannte Rückstände können Sie zuvor einweichen.

Gut zu wissen: Die ONYX Cookware Antihaftpfannen sind besonders robust. Sie sind spülmaschinengeeignet und halten sogar Stahlwolle stand – trotzdem empfehlen wir eine schonende Reinigung per Hand, um die maximale Lebensdauer zu gewährleisten.

Wie oft sollte man eine neue Bratpfanne kaufen?

Das hängt vom Material ab:

• PTFE-Pfannen (einlagig): ca. 1 Jahr

• Keramikpfannen: ca. 3 Jahre

• Mehrlagige PTFE-Pfannen: bis zu 5 Jahre

Diese Lebensdauer entspricht in etwa auch der anderer Küchenutensilien in deutschen Haushalten.

Lohnt sich die Investition in eine hochwertige Antihaftpfanne?

Ja, auf jeden Fall – besonders, wenn Sie gerne kochen! Mit einer hochwertigen Antihaftpfanne sparen Sie nicht nur Zeit und Energie, sondern haben auch mehr Freude beim Zubereiten Ihrer Lieblingsgerichte.

Bei ONYX Cookware erhalten wir regelmäßig positives Feedback von zufriedenen Kundinnen und Kunden, die unsere langlebigen Pfannen schätzen. Unser Sortiment umfasst sowohl keramische als auch klassische Antihaftmodelle – entdecken Sie es hier.

Wir hoffen, dass diese Tipps Ihnen helfen, Ihre Bratpfanne lange nutzen zu können. Die richtige Pflege ist einfach, aber entscheidend für eine lange Lebensdauer.