Buffalo-Blumenkohl-Bites in deiner ONYX Airfryer

Diese Buffalo-Blumenkohl-Bites sind eine würzige, knusprige und unterhaltsame pflanzliche Alternative zu Chicken Wings. Perfekt als Snack, Vorspeise oder als Teil eines leichteren Abendessens. Serviere sie mit einem klassischen Crème-fraîche-Dip – einfach und lecker!

Warum die Airfryer den Unterschied macht

Mit der ONYX Cookware Airfryer gelingt dir die perfekte Balance zwischen knuspriger Außenseite und saftigem Inneren – ganz ohne Frittierfett. Es ist nicht nur schnell und unkompliziert, sondern auch die beste Methode, um dem Blumenkohl den perfekten „Crunch“ zu verleihen. Und das Beste: weniger Abwasch und keine Wartezeit – ein echter Gewinn!

Ausstattung

• ONYX Cookware Airfryer
  
  

Zutaten

• ⅔ dl Weizenmehl
  
  

• ¼ dl Maisstärke
  
  

• 1 TL Knoblauchpulver
  
  

• 1 TL Zwiebelpulver
  
  

• 1 TL Paprikapulver
  
  

• ½ TL Meersalz
  
  

• ¾ dl Wasser
  
  

• 1 Blumenkohlkopf (ca. 900 g), in große Röschen zerteilt
  
  

• Buffalo-Sauce zum Bestreichen
  
  

• Crème-fraîche-Dip zum Servieren (optional)
  
  

Zubereitung

1. Heize deine ONYX Cookware Airfryer auf 200 °C vor.
   
   

2. Vermische Mehl, Maisstärke, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver und Salz in einer großen Schüssel.
   
   

3. Gib das Wasser dazu und verrühre alles zu einem glatten Teig ohne Klümpchen.
   
   

4. Füge die Blumenkohlröschen hinzu und mische sie gründlich unter, bis sie vollständig bedeckt sind.
   
   

5. Nimm die Röschen einzeln aus dem Teig und lass überschüssige Masse abtropfen.
   
   

6. Lege sie in einem einzelnen Layer mit etwas Abstand in den Airfryer-Korb – nicht überlappend.
   
   

7. Gare sie für 9 Minuten.
   
   

8. Nimm den Korb heraus, wende die Blumenkohlstücke vorsichtig mit einem Pfannenwender und bestreiche sie mit etwas Buffalo-Sauce.
   
   

9. Gare sie weitere 5–10 Minuten, bis die Ränder dunkel und knusprig sind.
   
   

10. Nimm sie heraus und bestreiche sie erneut mit Buffalo-Sauce.
    
    

11. Sofort servieren – am besten mit einem kühlen Crème-fraîche-Dip.
    
    

Jetzt selbst ausprobieren

Egal ob du gerade erst mit dem Kochen anfängst oder einfach deinen Küchenalltag etwas aufpeppen willst – diese Buffalo-Blumenkohl-Bites sind ein großartiger Anfang. Einfach in der Zubereitung, voller Geschmack – und noch besser, wenn sie in der ONYX Cookware Airfryer zubereitet werden.

Mit einem knusprigen Ergebnis in kürzester Zeit und kaum Abwasch danach wirst du dieses Rezept garantiert immer wieder machen wollen. Viel Spaß – und guten Appetit!