Gebackener Feta mit Pasta
Ein cremiges und einfaches Pastagericht mit gebackenem Feta, süßen Kirschtomaten, Chili und frischen Kräutern. Perfekt, wenn Sie mit wenigen Zutaten ein aromatisches Abendessen zubereiten möchten.
Gebackener Feta mit Pasta ist ein einfaches und unglaublich aromatisches Gericht, bei dem Feta und Kirschtomaten gemeinsam im Ofen gebacken werden, bis die Tomaten weich, süß und saftig sind und der Feta warm und cremig wird.
Wenn die frisch gekochte Pasta anschließend unter die gebackene Feta-Tomaten-Mischung gehoben wird, entsteht ein vollmundiges Pastagericht mit cremiger Sauce, leichter Schärfe durch Chiliflocken und frischer Note durch Kräuter. Dieses Rezept eignet sich perfekt für den Alltag, wenn es schnell, unkompliziert und trotzdem richtig lecker sein soll.
Für dieses Rezept eignet sich eine ONYX COOKWARE™ Bratpfanne besonders gut, wenn Sie dieselbe Pfanne sowohl zum Backen im Ofen als auch zum Servieren verwenden möchten. Die gleichmäßige Hitzeverteilung hilft dabei, die Tomaten weich und aromatisch zu garen, während der Feta eine angenehm cremige Konsistenz bekommt. Verwenden Sie außerdem gerne ein Kochmesser und ein Walnuss-Schneidebrett, wenn Sie Kräuter hacken oder zusätzliche Zutaten vorbereiten möchten.
Tipp: Bewahren Sie vor dem Abgießen etwas Pastawasser auf. Das stärkehaltige Wasser macht die Sauce besonders cremig und hilft dabei, Feta, Tomaten und Pasta zu einer gleichmäßigen Sauce zu verbinden.
Rezept für gebackenen Feta mit Pasta
Portionen: 4
Vorbereitung: ca. 10 Min.
Zubereitung: ca. 30 Min.
Gesamtzeit: ca. 40 Min.
Zutaten für gebackenen Feta mit Pasta
Für 4 Personen · Fertig in ca. 40 Minuten
Ein einfaches Pastagericht mit Feta, Kirschtomaten, Pasta, Chili und frischen Kräutern, das mit wenig Aufwand viel Geschmack liefert.
Gebackener Feta und Tomaten
Pasta
Topping und Servieren
Zubereitung
Feta und Tomaten vorbereiten
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Die Kirschtomaten waschen und in eine ofenfeste Pfanne oder Auflaufform geben.
- Den Feta in die Mitte der Pfanne zwischen die Tomaten legen.
- Öl über Tomaten und Feta träufeln.
- Mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Chiliflocken bestreuen.
Im Ofen backen
- Die Pfanne oder Form in den Ofen stellen.
- Ca. 30 Minuten backen, bis die Tomaten weich und leicht aufgeplatzt sind und der Feta warm und cremig ist.
- Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und Feta und Tomaten vorsichtig mit einem Löffel oder Pfannenwender zerdrücken, bis eine cremige Sauce entsteht.
Pasta kochen und alles vermengen
- Die Pasta nach Packungsanweisung kochen, während Feta und Tomaten im Ofen backen.
- Vor dem Abgießen ca. 1 dl Pastawasser aufbewahren.
- Die gekochte Pasta unter die gebackene Feta-Tomaten-Mischung heben.
- Nach und nach etwas Pastawasser hinzufügen, wenn die Sauce cremiger werden soll.
- Mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder Chiliflocken abschmecken.
- Sofort mit frischen Kräutern servieren.
Tipps für das beste Ergebnis
Verwenden Sie reife und süße Kirschtomaten. Sie sorgen für den besten Geschmack und eine besonders aromatische Sauce.
Bewahren Sie immer etwas Pastawasser auf. Es macht die Sauce cremiger und hilft ihr, besser an der Pasta zu haften.
Wählen Sie gerne eine Pastaform, die Sauce gut aufnehmen kann. Penne, Fusilli, Rigatoni und kurze Nudeln passen besonders gut zu gebackenem Feta mit Pasta.
Frische Kräuter erst kurz vor dem Servieren hinzufügen. Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch bringen Frische und balancieren den salzigen Feta aus.
Häufig gestellte Fragen zu gebackenem Feta mit Pasta
Hier finden Sie Antworten auf häufige Fragen zu gebackener Feta-Pasta, damit das Gericht jedes Mal cremig und aromatisch gelingt.
Kann man gebackenen Feta mit Pasta in einer Pfanne zubereiten?
Ja, wenn die Pfanne ofenfest ist, können Sie das Gericht direkt in der Pfanne zubereiten. So lassen sich Feta und Tomaten im Ofen backen und die Pasta anschließend direkt in derselben Pfanne unterheben.
Eine ofenfeste Pfanne ist außerdem praktisch, wenn Sie das Gericht direkt am Tisch servieren möchten.
Welche Pasta passt am besten zu gebackenem Feta?
Pasta mit Form und Struktur funktioniert besonders gut, weil sie die cremige Feta-Tomaten-Sauce gut aufnimmt. Penne, Fusilli, Rigatoni und kurze Nudeln sind eine gute Wahl.
Spaghetti können ebenfalls verwendet werden, wenn Sie ein klassischeres Pastagericht mit langen Nudeln bevorzugen.
Kann man zusätzliches Gemüse hinzufügen?
Ja, gebackener Feta mit Pasta lässt sich einfach mit zusätzlichem Gemüse variieren. Paprika, Zucchini, rote Zwiebeln, Spinat oder Brokkoli passen sehr gut zu Feta und Tomaten.
Festes Gemüse kann zusammen mit den Tomaten gebacken werden, während empfindlicheres Gemüse wie Spinat am besten erst ganz zum Schluss untergehoben wird.
Kann man Reste bis zum nächsten Tag aufbewahren?
Ja, Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag gegessen werden.
Beim Aufwärmen können Sie einen kleinen Schuss Wasser oder Öl hinzufügen, damit die Pasta wieder cremiger wird.
Variationen von gebackenem Feta mit Pasta
Gebackener Feta mit Pasta lässt sich ganz einfach nach Geschmack und Saison anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Knoblauch, rote Zwiebeln, Spinat, Zucchini oder Paprika hinzu, wenn Sie mehr Gemüse in das Gericht bringen möchten.
Wenn das Gericht sättigender werden soll, können Sie es mit gebratenem Hähnchen, knusprigem Speck, gerösteten Kichererbsen oder gegrilltem Gemüse servieren. Für zusätzliche Frische sorgen etwas Zitronensaft oder fein abgeriebene Zitronenschale kurz vor dem Servieren.
Servieren
Servieren Sie gebackenen Feta mit Pasta sofort, solange die Sauce noch warm und cremig ist. Mit frisch gehackter Petersilie, Basilikum oder Schnittlauch und optional etwas zusätzlichen Chiliflocken garnieren.
Das Gericht eignet sich perfekt als einfaches Abendessen im Alltag, funktioniert aber auch sehr gut als Teil eines größeren Essens mit grünem Salat und gutem Brot.