Birnen-Crumble mit Walnüssen
Ein knuspriger Birnen-Crumble mit saftigen Birnen, knackigen Walnüssen und einem goldbraun gebackenen Topping aus Haferflocken und braunem Zucker. Ein einfaches Dessert, das warm mit Crème fraîche oder einer Kugel Vanilleeis besonders gut schmeckt.
Ein warmes Dessert mit knusprigen Streuseln und saftigen Birnen
Frisch gebackener Crumble hat einfach etwas Besonderes. Während die Birnen im Ofen wunderbar weich werden, verwandeln sich Haferflocken, Walnüsse, Butter und brauner Zucker in eine goldene, herrlich knusprige Streuselschicht.
Das Dessert ist unkompliziert zuzubereiten und eignet sich perfekt als süßer Abschluss eines gemütlichen Essens. Besonders lecker schmeckt es noch warm – serviert mit Crème fraîche oder einer Kugel cremigem Vanilleeis.
Für dieses Rezept eignet sich eine Bratpfanne mit 26 cm, die direkt im Ofen verwendet werden kann und sich gleichzeitig schön zum Servieren eignet. Ein Set Rührschüsseln erleichtert außerdem das Vermengen der Streuselzutaten.
Rezept für Birnen-Crumble mit Walnüssen
Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Min.
Backzeit: 25 Min.
Gesamtzeit: ca. 35 Min.
Zutaten
- 500 g Birnen
- 100 g Walnüsse
- 100 g Haferflocken
- 125 g weiche Butter
- 100 g brauner Zucker
Zubereitung
- Die Walnüsse grob hacken.
- Walnüsse, Haferflocken, weiche Butter und braunen Zucker zu groben Streuseln vermengen.
- Die Birnen in grobe Stücke schneiden und in einer Pfanne verteilen.
- Die Streuselmischung gleichmäßig über den Birnen verteilen.
- Den Crumble bei 175 °C etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
- Den warmen Birnen-Crumble mit Crème fraîche oder Vanilleeis servieren.
Tipps für den perfekten Birnen-Crumble
Die Streusel locker über den Birnen verteilen und nicht festdrücken. So werden sie besonders knusprig.
Am besten schmeckt der Crumble noch warm, wenn die weichen Birnen und die knusprigen Streusel ihren vollen Kontrast entfalten.
Kann man Birnen-Crumble auch mit anderem Obst zubereiten?
Ja, dieses Rezept gelingt auch mit anderem Obst. Äpfel, Pflaumen oder Beeren eignen sich hervorragend und verleihen dem Dessert je nach Saison einen ganz eigenen Charakter. Die Streusel bleiben dabei unverändert und passen zu vielen verschiedenen Obstsorten.
Ein klassisches Dessert mit wenigen Zutaten
Birnen-Crumble zeigt, dass aus wenigen Zutaten ein wunderbar aromatisches Dessert entstehen kann. Beim Backen werden die Birnen angenehm weich, während Walnüsse, Haferflocken, Butter und brauner Zucker eine goldbraune, knusprige Kruste bilden.
Ob als Dessert im Alltag oder zum Abschluss eines gemütlichen Essens mit Familie oder Freunden – warm serviert mit Crème fraîche oder Vanilleeis ist dieser Crumble immer eine gute Wahl.