Wenn die Sonne scheint und du Lust auf leckeres Essen hast, ohne den ganzen Tag in der Küche zu stehen, ist der ONYX Cookware 11-in-1 Multikocher dein bester Freund. Damit gelingt dir saftiges Pulled Pork voller Geschmack – ganz ohne Ofen, ohne Grill und ohne Stress.
Zutaten (für 4–6 Personen)
Für das Fleisch:
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1,2–1,5 kg Schweinenacken
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1 EL Paprikapulver
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1 EL brauner Zucker
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2 TL Kreuzkümmel
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1 TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
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1 TL Zwiebelpulver
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1 TL Knoblauchpulver
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2 TL Salz
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½ TL Pfeffer
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100 ml Apfelessig oder Apfelsaft
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100 ml Wasser
Zum Servieren:
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Brioche-Brötchen oder Hamburger-Brötchen
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Coleslaw
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BBQ-Soße
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Eingelegte rote Zwiebeln (optional)
So geht’s – einfach und vollautomatisch:
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Fleisch vorbereiten:
Das Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen. Alle trockenen Gewürze in einer Schüssel vermischen und gründlich in das Fleisch einmassieren. -
Aromen versiegeln:
Die „Sauté“-Funktion am Multikocher wählen. Das Fleisch in etwas Öl von allen Seiten anbraten, bis die Gewürze karamellisieren und eine schöne Kruste entsteht. Anschließend das Fleisch herausnehmen. -
Flüssigkeit hinzufügen:
Apfelessig und Wasser in den Topf geben und Bratrückstände mit einem Holzlöffel vom Boden lösen. Das Fleisch wieder in den Topf legen. -
Langsam garen:
„Slow Cook“-Modus auswählen: 8 Stunden auf niedriger oder 5–6 Stunden auf hoher Stufe garen lassen. Den Deckel schließen – der Multikocher erledigt den Rest. -
Fleisch zupfen:
Nach der Garzeit das Fleisch herausnehmen und mit zwei Gabeln auseinanderziehen. Etwas von der Garflüssigkeit darübergeben – für extra Geschmack und Saftigkeit.
Serviervorschlag: Sommerfeeling auf dem Teller
Pulled Pork, Coleslaw und frische Brötchen auf ein Tablett legen und draußen genießen. Dazu ein kühles Getränk und vielleicht ein paar gegrillte Maiskolben – so wird jeder Abend zum kleinen Fest. Und du hattest trotzdem einen entspannten Tag.
Tipp: Meal Prep oder einfrieren
Pulled Pork eignet sich perfekt für Meal Prep: in Wraps, Salaten oder als schnelles Abendessen aus dem Gefrierfach. Einfach eine große Portion zubereiten und in kleinen Behältern einfrieren – so hast du immer ein leckeres Gericht parat.
Der ONYX Cookware Multikocher sorgt für eine gleichmäßige und präzise Temperatur während des gesamten Garvorgangs – kein trockenes Fleisch, kein Überkochen. Und du musst nichts beaufsichtigen.