Häufig gestellte Fragen - Küchenmesser

Alle unsere Messer können sicher in der Spülmaschine gewaschen werden, ohne ihre Schärfe zu verlieren.

Sie können sie in die Spülmaschine geben, ohne sich Sorgen über Beschädigungen oder Stumpfheit machen zu müssen. Vermeiden Sie jedoch, dass die Messer während des Waschens gegen lose Gegenstände stoßen, da dies zu Beschädigungen führen kann. Nach dem Waschen wird empfohlen, die Messer zu polieren, um ihr Aussehen zu erhalten.

Unser Messerschärfer ist ideal für unsere ONYX COOKWARE™-Messer, die eine Härte von HRC 64 aufweisen, sowie für unsere neueste Ergänzung – Edelstahlmesser aus 5Cr15MoV-Stahl mit einer Härte von HRC 58. Diese Art von Messer ist selbst für Anfänger leicht zu schärfen und eignet sich perfekt sowohl für neue Messerbesitzer als auch für diejenigen, die lernen möchten, ihre eigenen Messer zu schärfen.

Für ein optimales Schärfen ist es wichtig, das Messer während des Schärfens gerade und ruhig zu halten. Wenn die Klinge Unregelmäßigkeiten aufweist oder eine scharfe Schneide wiederhergestellt werden muss, ist es Zeit, das Messer erneut zu schärfen.

Vor dem Schärfen ist es wichtig, das Messer gründlich zu reinigen. Legen Sie dann den Messerschärfer auf eine flache Oberfläche und ziehen Sie das Messer vorsichtig hindurch. Vermeiden Sie es, das Messer in den Schärfer zu drücken oder zu zwingen; lassen Sie stattdessen den Schärfer die Arbeit für Sie erledigen, während Sie das Messer sanft durch die Öffnung führen. Der Messerschärfer ist für alle Messer geeignet.

Rockwell-Skala

Die Rockwell-Skala ist eine international anerkannte Methode zur Messung der Härte von Stahl in Küchenmessern. HRC (Härte) ist bei der Auswahl von Messern entscheidend, da es die Qualität des Stahls und die Fähigkeit des Messers definiert, scharf zu bleiben. Messer mit einem höheren HRC sind schärfer und langlebiger.

5Cr15MoV-Stahl

5Cr15MoV-Stahl ist für seine Festigkeit, Haltbarkeit und Rostbeständigkeit bekannt und daher ideal für Messer. Messer aus diesem Stahl können durch verschiedene Arten von Lebensmitteln schneiden, ohne an Schärfe zu verlieren oder leicht beschädigt zu werden. Sie sind zuverlässig und langlebig, was sie bei Köchen und Feinschmeckern beliebt macht.

Wir haben zwei verschiedene Messertypen: Unsere schwarzen Hybridmesser aus Keramik-Stahl und unsere neuen Edelstahlmesser. Bitte klicken Sie auf den Typ und das Modell des Messers, dessen Abmessungen und Gewicht Sie erfahren möchten.

MESSER AUS KERAMIKSTAHL

MESSER AUS EDELSTAHL

Unsere Messer sind in zwei Materialien erhältlich, jedes mit seinen eigenen einzigartigen Eigenschaften.

Die Keramikmesser haben einen ergonomischen, rutschfesten ABS-Griff für einen bequemen und sicheren Halt. Die Klingen haben einen mit Titan beschichteten Stahlkern, der für eine langlebige und scharfe Schneide sorgt.

Unsere Edelstahlmesser haben einen ABS-Griff mit Nieten für Stabilität und Haltbarkeit. Die Klinge und die Messerschneide bestehen aus 5Cr15MoV-Edelstahl, der für seine anhaltende Schärfe und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist.

Diese Messer sind für den täglichen Gebrauch konzipiert und liefern präzise Schnitte für jedes Kochprojekt.

Unterschied

Die Keramikmesser haben eine einzigartige Mischung aus Keramik und Stahllegierung, die ihnen außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit verleiht. Edelstahlmesser sind für ihre Rost- und Korrosionsbeständigkeit sowie ihre anhaltende Schärfe bekannt.

Ähnlichkeit

Beide Messertypen haben einen guten Griff und sind in der Küche einfach zu verwenden.

Ja, Sie können für beide Arten unserer Messer problemlos einen normalen Messerschärfer verwenden. Das Schärfen unserer Keramikmesser kann jedoch etwas länger dauern, da sie aus härterem Keramikstahl mit einer Härte von 64 HRC bestehen, verglichen mit unseren Edelstahlmessern, die eine Härte von 58 HRC aufweisen.

Wenn Sie das Ölspray verwenden möchten, pumpen Sie zunächst bis zu 5 Mal auf den Deckel, um Druck aufzubauen. Dadurch wird eine gleichmäßige und konsistente Verteilung des Öls gewährleistet. Sobald Sie gepumpt haben, nehmen Sie den Deckel ab und Sie können mit dem Sprühen beginnen! So einfach ist das.

Die Auftauplatte funktioniert, indem sie mithilfe einer speziellen Aluminiumlegierung Wärme oder Kälte aus Ihren gefrorenen Lebensmitteln absorbiert. Dank eines intelligenten Designs verteilt sie diese Wärme oder Kälte dann schnell und gleichmäßig im Lebensmittel. Das bedeutet, dass Ihre gefrorenen Lebensmittel schneller und gleichmäßiger auftauen, ohne dass Strom oder andere Probleme erforderlich sind.

Ja, Sie können nicht scharfe Metallutensilien bedenkenlos für unsere Bratpfannen und Töpfe verwenden. Wir haben ein spezielles Utensilienset entwickelt, das auf unsere Bratpfannen und Töpfe abgestimmt ist, damit Sie ohne Sorgen effizient in der Küche arbeiten können. Es ist wichtig zu beachten, dass dieser Hinweis nur für unsere Bratpfannen und Töpfe gilt, da diese eine robuste und langlebige Oberfläche haben, die der Verwendung von Metallutensilien standhält.

Bitte beachten Sie jedoch, dass unsere Heißluftfritteusen im Inneren eine andere Oberfläche haben als unsere Bratpfannen und Töpfe. Daher empfehlen wir die Verwendung von Metallutensilien in unseren Heißluftfritteusen nicht, um mögliche Schäden an der Oberfläche zu vermeiden. Verwenden Sie in unseren Heißluftfritteusen am besten Utensilien aus Kunststoff, Holz oder Silikon, um ihre optimale Funktion und Langlebigkeit zu erhalten.

Um die einzelnen Teile am Allesschneider anzubringen, legen Sie zunächst das abnehmbare Messer mit der Lasche nach links in den Messerhalter. Achten Sie darauf, dass das Messer fest einrastet, um eine korrekte Montage zu gewährleisten.